虫歯菌, 侮れず! 脳出血を助長2012/04/01 02:27

過日, 虫歯菌に関するニュースが新聞に載っていた.

大阪大の大嶋 隆教授や和田 孝一郎准教授, 浜松医科大の梅村 和夫教授らは, 「虫歯菌には, 脳出血を促すタイプが存在する」 ことを突き止めた由.

脳出血患者の血液から, 虫歯菌といわれる 「齲蝕 (ウショク) 病原菌」 の特殊な種類を発見したと言う.

この菌は, 血管の内壁が傷つくと, そこに結合する蛋白質を作る性質があり, 傷を治りにくくする.

日本人の約 8% が保有する菌だが, 脳出血の患者を調べると約 3 割がこの菌を持っていたとの事.

保菌者の脳出血の発症リスクは,、そうでない人の 4 - 5 倍になるらしい.

なお, 患者から採取した菌をマウスに投与すると, 脳に出血がみられ, 脳出血したマウスに投与すると脳の出血面積は 5 - 6 倍に広がったと言う.

口の中には主に虫歯菌と歯周病菌が存在する.

これまで歯周病菌が心臓病などに悪影響することは知られていたが, 虫歯菌の報告は殆どなかったという事である.

たかが虫歯, などと治療を怠っていると, 脳出血のリスクが高まるとなれば, やはり早期治療がお勧めだろう.

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貝原 益軒の 『養生訓』 を読む (60)2012/04/02 02:29

朝早く, 粥を温 (アタタカ) に, やはらかにして食へば. 腸胃をやしなひ, 身をあたゝめ, 津液 (= 唾液) を生ず. 寒月尤 (モットモ) よし. 是, 張来が説なり. (巻第三 66)

この章は, 朝粥の効用について述べている. 胃腸によく, 特に冬季に最善のものだ, と. 北宋の詩人張来の説だと断っている.

中国に行くと, 確かに, ホテルでは, 朝, 粥が供されるし, 飲食街でも種々の粥が朝食時に売られている.

これがまた美味しい! 前夜に飲み食いし過ぎた腹には丁度良いのである.

日本でも, 病気で食欲のない時や, 病後にはお粥を食べさせられる.

本ブログでもお粥の効用についてはかつて紹介してある.

お粥は栄養満点の健康食なのである.

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「内食 (ウチショク)」 のススメ2012/04/03 04:00

管理栄養士の料理研究家として, 栄養バランスの良い簡単レシピや, 分り易い調理法などで, テレビ・ラジオなどで大活躍の竹内 冨貴子さんは, 自宅で食事を摂る 「内食」 を勧めている.

最近は, 長引く不況に加え, 健康への配慮から自宅で食事を摂る人が増えている. 「内食」 の復活である.

竹内さんによると, 日本は食材の種類が豊富で, 新鮮な四季折々の味を楽しめる恵まれた環境にある.

食材の持味をそのまま生かす料理法なら, 簡単に作れ, 毎日でも食べ飽きる事はない, と言う.

また, 調味料を加えたり, 変えたりするだけでも料理のバリエーションは格段に増える.

食材の味を楽しむシンプルな料理は, 余分な塩分や油を摂り過ぎず健康管理にも良いし, 試行錯誤や工夫次第で, 幾らでも無駄な手間を省けるのも 「内食」 のメリットだと言う.

電子レンジや圧力鍋, シリコンスチーマーなどの調理器具を活用するのも手であるし, 無添加のものを初めとし, 近年は様々な調味料も容易に入手できる様になっている.

健康に配慮した美味しい家庭料理を楽しめる環境が充分に整っていると言える.

外食では, 如何しても脂身の多い肉や揚げ物など, 脂っこい料理に偏り, 野菜が不足しがちだ.

そこで, 「内食」 では, 肉・魚は脂肪分の少ないものをシンプルに料理し, 野菜や牛乳, 乳製品などを欠かさず摂る様にする事で, 栄養のバランスは向上する.

子どもの時から, 正しい食生活・食習慣を身に付けておくと, 日々の健康管理は言う迄もなく, 寿命そのものにも大きく影響してくる事を忘れてはいけない.

では, 小さい時から正しい食習慣を身に付けさせるには如何したらよいか?

それは, 子どものうちから家族で一緒に料理を作る時間を持つ事であると, 竹内さんはアドバイスしている.

家庭での調理体験が食材そのものの理解に繋がり, 旬の素材の使い方や栄養バランスなど, 本来あるべき食の姿が描けるようになると言う.

3.11 の東日本大震災を契機に, 家族の繋がりを再確認した人は多いに違いない.

「内食」 は家族の絆を深めると共に, 家族一人一人の健康管理にも寄与してくれる.

「お袋の味」 である, 食が命の根源となって, 親から子へ, 子から孫へと, 脈々と繋がる家族の系譜となる.

独り暮しの場合も, たまには自分以外の誰かのために料理をし, 複数人で会話を楽しみながら, 一緒に食事をゆっくりとした雰囲気で楽しむのも良い.

誰かの存在が食事を一層美味しくしてくれるスパイスとなるだろう.

食事に気を配る事で, 考え方も健全になり, 様々な事にチャレンジしようと言う意欲や前向きの気持ちも湧いてくる筈である.

日々の食事こそが, 活力の基になっている.

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老年症候群2012/04/04 02:46

「老年症候群 (Geriatric Syndrome)」 と言う言葉がある.

文字通り, 高齢者に多い, 或いは, 高齢者に特有な治療が必要な症状を指す.

症状は, 加齢に伴う生理機能の低下 (所謂, 廃用症候群) と, 寝たきり状態ないしは閉じ籠り現象, との 2 つに大別できる.

けれども, 確たる定義が決まっている訳ではない様である.

具体的には, 健忘・譫妄・痴呆・鬱などの精神機能障害, 摂食障害や嚥下障害, 低栄養・脱水, 発熱, 低体温, 浮腫み, 頭痛, 睡眠障害, 意識障害, 呼吸困難, 寝たきり, 廃用症候群に付随する失禁, 褥瘡, 便秘, 転倒骨折, 腰背部痛などの症状を指す.

その特徴としては,
(1) 明確な疾病ではない,
(2) 症状が致命的でない,
(3) 日常生活への障害が初期には小さいこと
などが挙げられる.

上記症状の多くは, 寝たきりとなる原因の上位を占めていることから, 介護予防の直接的なターゲットとなっている.

目下, 野田政権の焦眉の的となっている 「社会保障と税の一体改革」 も, 年々増え続ける社会保障費を如何賄うか? 或いは, 伸びを如何抑制して行くのか? に道筋を付けないと財政破綻を来す事が明白だからである.

その意味では, 「今, 増税すべきではない. その前にやる事が有る筈だ」 などと, 相変らず "一般論" のみを唱えて反対している小沢系の民社党員を初め, 社民党, 共産党などは, 無責任としか言い様がないと思っている.

それはさておき, 超高齢化社会に突き進んでいる我国では, 介護予防の重要性が, 今後ますます高まって来るであろう.

高齢になっても, 生活の質, 所謂, QOL を落さないためには, 筋力の維持・向上が欠かせない.

そして, 筋力の維持・向上は, 幾つになっても可能なのである.

予防医学としての鍼灸と, 運動指導による介護予防の組み合わせが実現すれば, "プライマリー・ケア" としての中身を一層充実させる事も可能である.

その結果として, 医療費の抑制にも寄与できる筈なのである.

その意味で, 鍼灸師会はもっと厚労省に働きかけを強化していかねばならないし, 高齢者の方には, 我々に 「健康相談」 して, QOL を維持・向上して戴きたい, とは思っている.

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鍼灸 in USA2012/04/05 03:16

私の HP にも載せてあるが, 米国では NIH (国立衛生研究所) が 1996 年に 「鍼治療の適用疾患」 について発表した事を契機に, 市民の間に鍼灸治療が急速に広がって行った.

近年の調査では, 米国内で 310 万人の成人, 15 万人の子どもが鍼灸治療を受けた事がある, との報告がある.

また, これもブログの何処かで紹介しているが, 2000 年には, 米軍が 「帰還兵の治療に, 鍼灸治療を含むホリスティックな治療を望む」 との声明を発表してもいる.

痛みに関する治療については, かなり広範に医療機関の適用を受ける事が出来る様になっている様だ.

一般的な治療費の相場は, カリフォルニア州では, 初診 $75, 再診 $50 前後だが, オレゴン州では初診料 $110, 再診 $75 前後, などと, 州によってバラツキがある様だ.

これは, 全米に略 2 万人いると言われる鍼灸師の, 凡そ 3 割強がカリフォルニア州に集中している事もあり, 我が国同様, 競争条件の厳しさにも左右されているらしい.

現在, 米国には 70 校の鍼灸大学があるが, 米国では鍼灸師のライセンスを取得するには大卒が条件になっており, その後, 3000 時間程度の教育を受ける必要があると言う.

資格取得のための試験は, 州によって異なっているが, もともと中医学をベースに教育カリキュラムが組まれているので, 漢方の内容が試験科目に含まれている事が多い様だ.

学費は $5000 程で, 学生は女性の方が多い傾向にあるらしい. 卒後のキャリアについては, 「自分で開業」 するのが最も多いとの事で, 卒業生の平均的年収は $60000 前後らしい.

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