健康小話

過日発表された, 国立がん研究ｾﾝﾀｰの調査によると, 肉類をよく食べる人は大腸癌の発症ﾘｽｸが高まるとの事である.

牛肉･豚肉, 鶏肉などを毎日 100 ｸﾞﾗﾑ以上食べる男性は, それ未満の男性に比べて, 大腸癌の一つの結腸癌の発症ﾘｽｸが 44% 増える.

一方, 女性では, 牛肉･豚肉を同 80 ｸﾞﾗﾑ以上食べる人で, 結腸癌ﾘｽｸが 48% 高まったと言う.

調査はｱﾝｹｰﾄ方式で実施, 1995 年と 98 年に全国 10 の保健所管内に住んでいた 45 - 74 歳の約 8 万人を追跡した.

期間中に 1145 人が大腸癌を発症. 結腸癌 788 人, 直腸癌 357 人だった.

肉を総量, 牛肉･豚肉、ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞなど加工肉の 3 つの区分に分け, 調査対象者を摂取量別に 5 つのｸﾞﾙｰﾌﾟに分けた. 最も摂取量の多いｸﾞﾙｰﾌﾟと少ないｸﾞﾙｰﾌﾟで男女別に比較した.

研究ﾁｰﾑは, 「海外の研究では肉類や加工肉の摂取が, 大腸癌の発症ﾘｽｸを高める事が分っているが, 日本でも食生活の変化で発症ﾘｽｸが高まってきた」 と分析している.

ただ, 飲酒や肥満, 運動不足なども大腸癌の発症ﾘｽｸとなる事などから, 「肉の食べ過ぎに注意する事と併せ, 生活習慣の見直しが予防に大切」 と研究ﾁｰﾑは指摘している.

一般に大腸癌などを予防する一つの方策は, 食物繊維を含んだ野菜を沢山摂取する事が必要である.

肉食を好む人は, 野菜も沢山食べる様に心掛ける事が必要である事は言うまでもない.

Have a nice weekend!
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はり・きゅう・ﾏｯｻｰｼﾞ トミイ
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