健康小話

米欧などの研究ﾁｰﾑは, 旧ｿ連構成国ｼﾞｮｰｼﾞｱ (ｸﾞﾙｼﾞｱ) の首都ﾄﾋﾞﾘｼ郊外で発掘された複数の壺から, 約 8000 年前にﾜｲﾝが造られていた痕跡が見付かったと発表している.

世界最古のﾜｲﾝ醸造の証拠で, 従来考えられていたより約 1000 年遡ると言う.

米科学ｱｶﾃﾞﾐｰ紀要掲載の論文によると, 壺はﾄﾋﾞﾘｼの南 50 ｷﾛにある 2 つの遺跡から見付かっている.

ﾌﾞﾄﾞｳを模した装飾があり, 内側からﾜｲﾝ醸造の痕跡とされる酒石酸が検出されたとの事.

ﾜｲﾝと言うと一家言を持つ人が少なくないが, そう言うﾜｲﾝ愛好家の一人から, ｼﾞｮｰｼﾞｱには美味しい優れたﾜｲﾝが少なくないと聞いた事を想い出した.

昔, 宮仕えしていた頃の話で, 銘柄までは忘れて仕舞ったが...

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