健康小話

今回は, 中川 恵一東京大学病院准教授が日経に連載している 「がん社会を診る」 からの引用です. 参考にして戴きたい.

果物は糖尿病の他, 癌の予防に有効です. 特に, 食道癌のﾘｽｸは, 略確実に下がります.

胃癌や肺癌でもﾘｽｸが下がる可能性があるとされます.

ｱﾙｺｰﾙは食道癌のﾘｽｸを増やす事が分っていますから, お酒が好きな私は意識して果物を取る様にしています.

然し, 飲酒の影響を果物でﾁｬﾗには出来ませんので, 誤解なきようお願いします.

さて, この連載でも紹介した事がありますが, 果物を食べている人では糖尿病のﾘｽｸは低下しますが, ﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽを沢山飲む人では逆に糖尿病のﾘｽｸは上がってしまいます.

ﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽなど, 糖を含む飲み物と発癌についての関係はこれまで報告がありませんでした.

然し, 7 月, 砂糖入りの飲料の摂取と癌の発症ﾘｽｸに関連があるという調査結果が発表され, 話題となっています.

約 10 万人のﾌﾗﾝｽ人 (79% は女性) を対象としたこの研究では, 砂糖入りの飲料と, 癌全般および各臓器の癌の発症との関連を調査しました.

試験参加者がｵﾝﾗｲﾝ上で回答した飲食記録を下に, 各自の 1 日の砂糖入り飲料 (果汁 100% ｼﾞｭｰｽを含む) の摂取量を計算します.

最長で 9 年に亘る追跡調査から, 砂糖入り飲料 1 日の消費量と癌発症の関連を調べました.

その結果, ﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽを含む砂糖入り飲料を 1 日当り 100 ﾐﾘﾘｯﾄﾙ多く摂取すると, 癌全般の発症ﾘｽｸは 18% 上昇し, 乳癌ではﾘｽｸが 22% 上昇する事が分りました.

健康的なｲﾒｰｼﾞがある果汁 100% のﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽでも, 癌全般のﾘｽｸを 12% 高める事が確認されました.

100% ﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽにも, 砂糖入り飲料と同じ位の糖分が含まれています.

特に, 濃縮還元ﾀｲﾌﾟの 100% ﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽでは, 種類によって, 加糖も認められています.

果物に含まれるβｶﾛﾃﾝをｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄとして服用すると, 肺癌のﾘｽｸが却って上昇する事が明らかになっています.

果物や野菜は, 加工しないで, そのまままる毎食べる事が一番よいのだと思います.

本日のｶｯﾄ写真提供 : 下平 宏氏 (夕空に弦月)

Have a nice day!
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