(4182) 未受精のｲﾈから砂糖作り!? ― 2021/04/11 02:17
受精しなかったｲﾈには, 米の代りに砂糖水の詰まった粒が出来る事を, 中国･福建農林大の笠原 竜四郎教授 (植物生理学) や名古屋大のﾁｰﾑが発見している.
栽培地域の限られるｻﾄｳｷﾋﾞやﾃﾝｻｲと言った砂糖の原料作物と異なり, ｲﾈは様々な環境で育つ為 「砂糖ｲﾈ」 が実用化出切れば, より広い地域で製糖が可能になると期待される.
笠原教授は 「砂糖は食用だけでなく, ﾊﾞｲｵｴﾀﾉｰﾙやﾊﾞｲｵﾌﾟﾗｽﾁｯｸの原料になる. 世界各地で栽培する事が出来れば相当なﾒﾘｯﾄだ」 とｺﾒﾝﾄしている.
花を咲かせる植物は一般に, 受精すると雌しべの「胚珠」という部分が膨らんで種が出来る.
笠原教授らは以前, ｱﾌﾞﾗﾅ科のｼﾛｲﾇﾅｽﾞﾅで, 受精しなくても胚珠が膨らむ現象を発見しており, ｲﾈでは如何かを調べた.
ｲﾈは, 自分の花粉でも受精出切る為, 未受精になる事は滅多にない. そこで遺伝子を自在に改変出来るｹﾞﾉﾑ編集の技術を使って, 受精出来ないｲﾈを作った.
すると胚珠が米と同程度に膨らむ事を確認, 胚珠の中身を調べると 20% 前後の 「蔗糖」 を含む砂糖水だった.
同じｲﾈ科で, 収量の多いﾄｳﾓﾛｺｼなどでも, 砂糖水の詰まった粒が出来る可能性があると言う.
Have a nice weekend!
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・この 「健康小話」 のﾌﾞﾛｸﾞは, はり･きゅう･ﾏｯｻｰｼﾞ ﾄﾐｲ
(http://www.ne.jp/asahi/shinqma/tommy/index.html)
の院長のﾌﾞﾛｸﾞです.
・鍼･灸･ﾏｯｻｰｼﾞ･按摩･指圧を初め, 広く, 東洋医学や健康, 人としての生き方等に関して, 日頃感じている事を書いて行きます.
･なお, 診療予約時, 「このﾌﾞﾛｸﾞを読んだ」 と言って戴いた患者さんは, 初診料が半額となります.
･往診も承っております.
･心や身体に関する悩み事など, 何でもお気軽にご相談ください.
(E-Mail : tadashi.fukutomi@jcom.zaq.ne.jp)
･English speaking clients are welcomed!
･Premium Healing Oil Massage is available!
･学割適用始めました.
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ｲﾈは, 自分の花粉でも受精出切る為, 未受精になる事は滅多にない. そこで遺伝子を自在に改変出来るｹﾞﾉﾑ編集の技術を使って, 受精出来ないｲﾈを作った.
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