(5023) 人工甘味料 「ｱｽﾊﾟﾙﾃｰﾑ」 の発癌性 (1) ― 2023/08/02 02:55
世界保健機関 (WHO) 傘下の国際がん研究機関 (IARC) が, 無加糖を謳った清涼飲料水や食品などに広く使われている人工甘味料 「ｱｽﾊﾟﾙﾃｰﾑ」 について, 発癌性の可能性がある, との見解を示した.
特に, 肝臓癌を引き起す可能性について, 懸念を示したのである.
ｱｽﾊﾟﾙﾃｰﾑは, IARC の分類で 4 段階ある発癌性の可能性の内, 下から 2 番目の 「2B」 に指定されている.
ｶﾞｿﾘﾝを使用したｴﾝｼﾞﾝの排ｶﾞｽや, 鉛などと同じﾚﾍﾞﾙになる.
因みに, 発癌性の可能性が最も高い 「1」 には, たばこやｱﾙｺｰﾙ, 紫外線などが含まれている.
WHO と国連食糧農業機関 (FAO) の合同食品添加物専門家会議 (JECFA) は, ｱｽﾊﾟﾙﾃｰﾑの 1 日当りの許容摂取量として, 体重 1 ｷﾛ当り 40 ﾐﾘｸﾞﾗﾑとしている.
体重 70 ｷﾛの人を例にすると, ｱｽﾊﾟﾙﾃｰﾑ入りの炭酸飲料では 9 - 14 缶に相当すると言う.
この為, WHO は大半の人にとって直ちに危険性はないと見ており, 更なる研究が必要としている.
一方, 日常的に大量摂取している人には, 摂取量を減らすよう推奨している.
WHO は 5 月に, ｱｽﾊﾟﾙﾃｰﾑなどの人工甘味料は, 体脂肪減少など長期的な体重管理には寄与しない, として、「ﾀﾞｲｴｯﾄ目的での摂取を推奨しない」 との指針を公表していた.
ｱｽﾊﾟﾙﾃｰﾑは 1980 年代から各国で食品添加物として認可され, 広く使用されて来た.
砂糖に似た甘さで, 少量で甘みを出す事が出来る為, 幅広い食品や飲料に使用されてきた.
本日のｶｯﾄ写真 : 下平 宏氏ﾌｫﾄｷﾞｬﾗﾘｰから (水引にﾁｮｳﾄﾝﾎﾞ)
Have a nice day!
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・この 「健康小話」 のﾌﾞﾛｸﾞは, はり･きゅう･ﾏｯｻｰｼﾞ ﾄﾐｲ
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ｱｽﾊﾟﾙﾃｰﾑは, IARC の分類で 4 段階ある発癌性の可能性の内, 下から 2 番目の 「2B」 に指定されている.
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因みに, 発癌性の可能性が最も高い 「1」 には, たばこやｱﾙｺｰﾙ, 紫外線などが含まれている.
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体重 70 ｷﾛの人を例にすると, ｱｽﾊﾟﾙﾃｰﾑ入りの炭酸飲料では 9 - 14 缶に相当すると言う.
この為, WHO は大半の人にとって直ちに危険性はないと見ており, 更なる研究が必要としている.
一方, 日常的に大量摂取している人には, 摂取量を減らすよう推奨している.
WHO は 5 月に, ｱｽﾊﾟﾙﾃｰﾑなどの人工甘味料は, 体脂肪減少など長期的な体重管理には寄与しない, として、「ﾀﾞｲｴｯﾄ目的での摂取を推奨しない」 との指針を公表していた.
ｱｽﾊﾟﾙﾃｰﾑは 1980 年代から各国で食品添加物として認可され, 広く使用されて来た.
砂糖に似た甘さで, 少量で甘みを出す事が出来る為, 幅広い食品や飲料に使用されてきた.
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