(2244) 肉や卵もしっかり摂取を ― 2016/04/17 02:56
中川 恵一東京大学病院准教授が 「がん社会を診る」 と題するｺﾗﾑを日経夕刊に連載しておられる.
過日, その中で, 肉や卵もしっかり摂取する事の大切さを, 次の様にｱﾄﾞﾊﾞｲｽしている. (以下, 引用)
ﾊﾞﾗﾝｽのよい食事の大切さについて, 今週も続けます.
菜食主義者に癌が少ない訳でも, 長生きする訳でもないのは, 海外のﾃﾞｰﾀでも裏付けられています.
ｲﾝﾄﾞでの外来患者 4680 人を対象にした 5 年間に亘る調査では, 血液中のﾋﾞﾀﾐﾝ B12 の数値が低い患者の大半が菜食主義者で, 心臓病や脳卒中などを発症するﾘｽｸは肉なども食べる人に比べ, 約 4 倍に達していました.
日本でも, 菜食主義者の半数近くが蛋白質の必要量を摂取していないなど, 栄養状態が悪い事が報告されています.
ただ, 食道癌や胃癌などでは, 野菜の摂取が発症の予防に有効な事も分っています.
特に, ﾌﾞﾛｯｺﾘｰなどのｱﾌﾞﾗﾅ科の野菜や大豆食品などがお勧めです.
現代日本の 20 代女性の摂取ｶﾛﾘｰは, 終戦直後のﾚﾍﾞﾙを下回ると言われています.
痩せ過ぎは健康に良くありません.
私たちの体内では, 毎日数多くの癌細胞が発生していますが, それが増えたり広がったりするのを防いでいるのが免疫という仕組みです.
栄養状態が悪くなれば免疫力が低下し, 癌細胞を取り逃がし易くなります.
癌と診断されたからと言って肉や卵を避けるのではなく, 動物性蛋白質もしっかりと取った方が良いのです. 癌の再発を防ぐ意味でもﾌﾟﾗｽです.
米国政府は今年, 「食事中のｺﾚｽﾃﾛｰﾙ量と血中ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値とには関連性は乏しく, ｺﾚｽﾃﾛｰﾙの摂取を制限する必要はない」 と表明しました.
厚生労働省も今年, 5 年ぶりに改定した 「日本人の食事摂取基準」 で, 摂取ｺﾚｽﾃﾛｰﾙの目標値を撤廃しました.
厚労省は 「ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ摂取量を制限すると蛋白質不足を生じ, 特に高齢者において低栄養を生じる可能性がある」 と指摘しています.
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙが多いと悪者扱いを受けてきた鶏卵も, その評価が見直されています.
然し, 日本人の肉の摂取量は過去 50 年で 10 倍近くに増え, 食の欧米化が進みました.
その結果, 欧米型と言われる前立腺や乳房, 大腸などの癌が増えています.
その意味でも野菜や肉などを, ﾊﾞﾗﾝｽ良く食べる事が大事なのです.
以上であるが, 本ﾌﾞﾛｸﾞでは何度も繰り返している様に, 「適度の運動とﾊﾞﾗﾝｽの取れた食生活」 は癌の予防には勿論, 健康を維持する鉄則なのである.
Have a nice weekend!
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・この 「健康小話」 のﾌﾞﾛｸﾞは, はり･きゅう･ﾏｯｻｰｼﾞ ﾄﾐｲ
(http://www.ne.jp/asahi/shinqma/tommy/index.html)
の院長のﾌﾞﾛｸﾞです.
・鍼･灸･ﾏｯｻｰｼﾞ･按摩･指圧を初め, 広く, 東洋医学や健康, 人としての生き方等に関して, 日頃感じている事を書いて行きます.
･なお, 診療予約時, 「このﾌﾞﾛｸﾞを読んだ」 と言って戴いた患者さんは, 初診料が半額となります.
･往診も承っております.
･心や身体に関する悩み事など, 何でもお気軽にご相談ください.
(E-Mail : tadashi.fukutomi@jcom.zaq.ne.jp)
･English speaking clients are welcomed!
･Premium Healing Oil Massage is available!
･学割適用始めました.
過日, その中で, 肉や卵もしっかり摂取する事の大切さを, 次の様にｱﾄﾞﾊﾞｲｽしている. (以下, 引用)
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菜食主義者に癌が少ない訳でも, 長生きする訳でもないのは, 海外のﾃﾞｰﾀでも裏付けられています.
ｲﾝﾄﾞでの外来患者 4680 人を対象にした 5 年間に亘る調査では, 血液中のﾋﾞﾀﾐﾝ B12 の数値が低い患者の大半が菜食主義者で, 心臓病や脳卒中などを発症するﾘｽｸは肉なども食べる人に比べ, 約 4 倍に達していました.
日本でも, 菜食主義者の半数近くが蛋白質の必要量を摂取していないなど, 栄養状態が悪い事が報告されています.
ただ, 食道癌や胃癌などでは, 野菜の摂取が発症の予防に有効な事も分っています.
特に, ﾌﾞﾛｯｺﾘｰなどのｱﾌﾞﾗﾅ科の野菜や大豆食品などがお勧めです.
現代日本の 20 代女性の摂取ｶﾛﾘｰは, 終戦直後のﾚﾍﾞﾙを下回ると言われています.
痩せ過ぎは健康に良くありません.
私たちの体内では, 毎日数多くの癌細胞が発生していますが, それが増えたり広がったりするのを防いでいるのが免疫という仕組みです.
栄養状態が悪くなれば免疫力が低下し, 癌細胞を取り逃がし易くなります.
癌と診断されたからと言って肉や卵を避けるのではなく, 動物性蛋白質もしっかりと取った方が良いのです. 癌の再発を防ぐ意味でもﾌﾟﾗｽです.
米国政府は今年, 「食事中のｺﾚｽﾃﾛｰﾙ量と血中ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値とには関連性は乏しく, ｺﾚｽﾃﾛｰﾙの摂取を制限する必要はない」 と表明しました.
厚生労働省も今年, 5 年ぶりに改定した 「日本人の食事摂取基準」 で, 摂取ｺﾚｽﾃﾛｰﾙの目標値を撤廃しました.
厚労省は 「ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ摂取量を制限すると蛋白質不足を生じ, 特に高齢者において低栄養を生じる可能性がある」 と指摘しています.
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙが多いと悪者扱いを受けてきた鶏卵も, その評価が見直されています.
然し, 日本人の肉の摂取量は過去 50 年で 10 倍近くに増え, 食の欧米化が進みました.
その結果, 欧米型と言われる前立腺や乳房, 大腸などの癌が増えています.
その意味でも野菜や肉などを, ﾊﾞﾗﾝｽ良く食べる事が大事なのです.
以上であるが, 本ﾌﾞﾛｸﾞでは何度も繰り返している様に, 「適度の運動とﾊﾞﾗﾝｽの取れた食生活」 は癌の予防には勿論, 健康を維持する鉄則なのである.
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