栄養ﾊﾞﾗﾝｽ考えた, 四群点数法ｻﾗﾀﾞ ― 2013/06/19 02:45
「四群点数法」 とは, 女子栄養大学 (埼玉県坂戸市) の創立者 (香川 綾) が考案した食事法.である.
牛乳･乳製品と卵類, 魚介類や肉類と豆･豆製品など, 栄養的な特徴が似た食品を第 1 - 4 群に分類し, 1 食当りで摂取する各群の食品を 80 ｷﾛｶﾛﾘｰを 1 点として数値化する.
1 日 3 食分の点数を足し合わせれば, 栄養ﾊﾞﾗﾝが簡単に確認できると言うものである.
食品の栄養ﾊﾞﾗﾝｽを点数化する事で, 分り易くしたのが, 四群点数法の特徴だ.
さて, この四郡点数法に基づき, 栄養ﾊﾞﾗﾝｽに拘った食べ易いｻﾗﾀﾞで野菜不足を解消できないか...
そんな発想から, 女子栄養大学が, ｲｵﾝと共同で開発したｻﾗﾀﾞが注目を集めていると言う.
栄養学部実践栄養学科の石田 裕美教授が中心となり, これまで約 20 種類のｻﾗﾀﾞを開発しているらしい
このうち 7 種類が現在も販売されていると言う.
ｲｵﾝが扱う四群点数法のｻﾗﾀﾞは, ﾊﾟｯｹｰｼﾞに各群の点数が一目で分るﾗﾍﾞﾙが貼付されている.
単に, 栄養ﾊﾞﾗﾝｽを訴えるだけでは, 野菜不足の消費者が気軽に手を伸ばす商品にはなり難い.
このため, 石田教授は 「おかずｻﾗﾀﾞ」 を念頭に, 魚介類や肉類をしっかり加えたｻﾗﾀﾞを開発したと言う.
「卵とｴﾋﾞの彩り野菜ｻﾗﾀﾞ」 「ﾛｰｽﾄﾁｷﾝと温野菜のｻﾗﾀﾞ」 など, ﾈｰﾐﾝｸﾞでも食欲をそそる一方, 主役はあくまで野菜とし, 魚介類や肉類の摂り過ぎを防ぐ事にも配慮したのである.
毎月 2 - 3 回の打ち合わせを重ね, 商品の改良を続けているらしい.
これまでの処, 学生の参加は, 商品名やﾗﾍﾞﾙのﾃﾞｻﾞｲﾝなどにとどまっているものの, 今後は, 学生がﾒﾆｭｰ開発に加わる商品の発売を計画しているとの由.
四群点数法の考えを, 日々の食生活にも応用し, 健康の維持･増進に役立ててみては如何だろうか?
＜本日のｶｯﾄ写真 (ｳｸﾞｲｽ) 提供 : 下平 宏 氏＞
Have a nice day!
--------------------------------------------------------
・この 「健康小話」 のﾌﾞﾛｸﾞは, はり･きゅう･ﾏｯｻｰｼﾞ ﾄﾐｲ
(http://www.ne.jp/asahi/shinqma/tommy/index.html)
の院長のﾌﾞﾛｸﾞです.
・鍼･灸･ﾏｯｻｰｼﾞ･按摩･指圧を初め, 広く, 東洋医学や健康, 人としての生き方等に関して, 日頃感じている事を書いて行きます.
･なお, 診療予約時, 「このﾌﾞﾛｸﾞを読んだ」 と言って戴いた患者さんは, 初診料が半額となります.
･往診も承っております.
･心や身体に関する悩み事など, 何でもお気軽にご相談ください.
(E-Mail : tadashi.fukutomi@tcat.ne.jp)
･English speaking clients are welcomed!
･Premium Healing Oil Massage is available!
･学割適用始めました.
･ﾓﾆﾀｰ希望者募集中. (詳細お問合せ下さい.)
牛乳･乳製品と卵類, 魚介類や肉類と豆･豆製品など, 栄養的な特徴が似た食品を第 1 - 4 群に分類し, 1 食当りで摂取する各群の食品を 80 ｷﾛｶﾛﾘｰを 1 点として数値化する.
1 日 3 食分の点数を足し合わせれば, 栄養ﾊﾞﾗﾝが簡単に確認できると言うものである.
食品の栄養ﾊﾞﾗﾝｽを点数化する事で, 分り易くしたのが, 四群点数法の特徴だ.
さて, この四郡点数法に基づき, 栄養ﾊﾞﾗﾝｽに拘った食べ易いｻﾗﾀﾞで野菜不足を解消できないか...
そんな発想から, 女子栄養大学が, ｲｵﾝと共同で開発したｻﾗﾀﾞが注目を集めていると言う.
栄養学部実践栄養学科の石田 裕美教授が中心となり, これまで約 20 種類のｻﾗﾀﾞを開発しているらしい
このうち 7 種類が現在も販売されていると言う.
ｲｵﾝが扱う四群点数法のｻﾗﾀﾞは, ﾊﾟｯｹｰｼﾞに各群の点数が一目で分るﾗﾍﾞﾙが貼付されている.
単に, 栄養ﾊﾞﾗﾝｽを訴えるだけでは, 野菜不足の消費者が気軽に手を伸ばす商品にはなり難い.
このため, 石田教授は 「おかずｻﾗﾀﾞ」 を念頭に, 魚介類や肉類をしっかり加えたｻﾗﾀﾞを開発したと言う.
「卵とｴﾋﾞの彩り野菜ｻﾗﾀﾞ」 「ﾛｰｽﾄﾁｷﾝと温野菜のｻﾗﾀﾞ」 など, ﾈｰﾐﾝｸﾞでも食欲をそそる一方, 主役はあくまで野菜とし, 魚介類や肉類の摂り過ぎを防ぐ事にも配慮したのである.
毎月 2 - 3 回の打ち合わせを重ね, 商品の改良を続けているらしい.
これまでの処, 学生の参加は, 商品名やﾗﾍﾞﾙのﾃﾞｻﾞｲﾝなどにとどまっているものの, 今後は, 学生がﾒﾆｭｰ開発に加わる商品の発売を計画しているとの由.
四群点数法の考えを, 日々の食生活にも応用し, 健康の維持･増進に役立ててみては如何だろうか?
＜本日のｶｯﾄ写真 (ｳｸﾞｲｽ) 提供 : 下平 宏 氏＞
Have a nice day!
--------------------------------------------------------
・この 「健康小話」 のﾌﾞﾛｸﾞは, はり･きゅう･ﾏｯｻｰｼﾞ ﾄﾐｲ
(http://www.ne.jp/asahi/shinqma/tommy/index.html)
の院長のﾌﾞﾛｸﾞです.
・鍼･灸･ﾏｯｻｰｼﾞ･按摩･指圧を初め, 広く, 東洋医学や健康, 人としての生き方等に関して, 日頃感じている事を書いて行きます.
･なお, 診療予約時, 「このﾌﾞﾛｸﾞを読んだ」 と言って戴いた患者さんは, 初診料が半額となります.
･往診も承っております.
･心や身体に関する悩み事など, 何でもお気軽にご相談ください.
(E-Mail : tadashi.fukutomi@tcat.ne.jp)
･English speaking clients are welcomed!
･Premium Healing Oil Massage is available!
･学割適用始めました.
･ﾓﾆﾀｰ希望者募集中. (詳細お問合せ下さい.)
