健康小話

厚生労働省は, 食用の豚の生ﾚﾊﾞｰ に E 型肝炎ｳｲﾙｽがどのくらい存在するか, 実態調査する方針を明らかにしている.

生ﾚﾊﾞｰを食べるとｳｲﾙｽに感染して重症化し, 死亡する恐れもある事から, 危険性を客観的に評価するためのﾃﾞｰﾀを収集し, 飲食店での提供禁止など, 法規制が必要かどうかを含めて対応を検討すると言う.

食肉処理された豚の生ﾚﾊﾞｰについて, E 型肝炎ｳｲﾙｽがどの程度存在するか, 調査は全国各地で実施される.

地域別のｳｲﾙｽ保有率を明らかにする事を想定しており, 今夏に開催した同省の審議会で議論し,調査方法の詳細を詰めている.

厚労省は調査結果に基づき, 生で食べた場合の危険性について専門家らから意見を聞き, 法規制による対応が必要かどうかを判断したい意向である.

厚労省は昨年 7 月, 牛の生ﾚﾊﾞｰ内部から毒性の強い腸管出血性大腸菌 O-157 が確認され, 加熱以外に殺菌する方法がないとして, 飲食店での提供を法律で禁止している.

その結果, 牛の代りに法規制の対象外の豚の生ﾚﾊﾞｰなどを提供する店が増えているとみられ, 厚労省の昨年 12 月の調査では 14 都道府県の 80 店舗で客への提供が判明している.

同省は加熱して食べるよう呼びかけているが, 豚の生ﾚﾊﾞｰを巡っては, ｻﾙﾓﾈﾗ菌やｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰによる食中毒も発生している.

昔から, 熊や蛇と言った動物の 「生き肝 (ｲｷｷﾞﾓ)」 は主に漢方薬の一種として, その道の愛好家から食されては来たが...

河豚 (ﾌｸﾞ) の肝 (ｷﾓ) 同様, 美味しいものなのか, 危険を顧みず好む人が後を絶たない様だ.

Have a nice weekend!
--------------------------------------------------------
・この 「健康小話」 のﾌﾞﾛｸﾞは, はり･きゅう･ﾏｯｻｰｼﾞ ﾄﾐｲ
(http://www.ne.jp/asahi/shinqma/tommy/index.html)
の院長のﾌﾞﾛｸﾞです.
・鍼･灸･ﾏｯｻｰｼﾞ･按摩･指圧を初め, 広く, 東洋医学や健康, 人としての生き方等に関して, 日頃感じている事を書いて行きます.
･なお, 診療予約時, 「このﾌﾞﾛｸﾞを読んだ」 と言って戴いた患者さんは, 初診料が半額となります.
･往診も承っております.
･心や身体に関する悩み事など, 何でもお気軽にご相談ください.
(E-Mail : tadashi.fukutomi@tcat.ne.jp)
･English speaking clients are welcomed!
･Premium Healing Oil Massage is available!
･学割適用始めました.
･ﾓﾆﾀｰ希望者募集中. (詳細お問合せ下さい.)