(1643) 続･食の安全 ― 2014/08/25 03:26
先日, 本ﾌﾞﾛｸﾞで 「期限切れ鶏肉, 組織的な違法行為!!」 と題して採り上げた食の安全につての問題である.
日経の朝刊 「春秋」 欄に, 過日, 以下の様な記事が載っていた.
夏休みに親子で楽しむ人気のｲﾍﾞﾝﾄに, 工場見学がある.
お菓子や飲み物から機械, 自動車, 鉄鋼まで. 原材料や部品が製造ﾗｲﾝを流れ, 段々形になっていく.
真剣な表情で見入る子どもたちの後ろから, 大人たちが 「おー」 と歓声を上げる光景も珍しくない.
今月初め, 特別な工場見学に出掛けた. 契約社員だった男が冷凍食品に農薬を混入した事件で, 7 カ月間操業を停止していた旧ｱｸﾘﾌｰｽﾞの群馬工場である.
この日はﾏﾙﾊﾆﾁﾛの直営工場として再ｽﾀｰﾄを切って 5 日目. ﾎﾟｹｯﾄのない作業服にﾏｽｸを着用し, ﾎﾞﾃﾞｨｰﾁｪｯｸを受けた後, 案内して貰った.
工場内の部屋を出入りする度, ﾍﾙﾒｯﾄに付いた IC ﾀｸﾞをｾﾝｻｰがﾁｪｯｸする.
以前には 5 台しかなかった防犯ｶﾒﾗは, 間もなく 172 台にまで増やす計画だ.
強まる監視への戸惑いもありそうだが, 現場からは 「ちゃんとやっていると言う事を見て貰った方がいい」 との前向きな感想が聞かれると言う.
ﾋﾟｻﾞの最終工程では, 2 人の女性が段ﾎﾞｰﾙ箱を組み立て, 流れて来る商品を点検し, 梱包していた.
休む事無く, 手早く, 丁寧に. 淡々と作業が進む. 私たちの食生活は, こうした普段は目に見えない処で支えられている.
安全への取り組みを実感する工場見学で一番心に残ったのは, 地道な仕事の尊さであった. (引用終り)
期限切れ食肉問題の時にも触れたが, かかる問題に 「奇手妙手」 と言うものはない.
食の安全に限った事ではないが, 基本を外さぬ 「地道な仕事の尊さ」 が大事なのである.
最早, それは 「安全･安心」 を確保するための避けて通れないｺｽﾄなのであると思う.
幸か不幸か, 今やそう言う時代になっているのだ.
Have a nice day!
--------------------------------------------------------
・この 「健康小話」 のﾌﾞﾛｸﾞは, はり･きゅう･ﾏｯｻｰｼﾞ ﾄﾐｲ
(http://www.ne.jp/asahi/shinqma/tommy/index.html)
の院長のﾌﾞﾛｸﾞです.
・鍼･灸･ﾏｯｻｰｼﾞ･按摩･指圧を初め, 広く, 東洋医学や健康, 人としての生き方等に関して, 日頃感じている事を書いて行きます.
･なお, 診療予約時, 「このﾌﾞﾛｸﾞを読んだ」 と言って戴いた患者さんは, 初診料が半額となります.
･往診も承っております.
･心や身体に関する悩み事など, 何でもお気軽にご相談ください.
(E-Mail : tadashi.fukutomi@tcat.ne.jp)
･English speaking clients are welcomed!
･Premium Healing Oil Massage is available!
･学割適用始めました.
･ﾓﾆﾀｰ希望者募集中. (詳細お問合せ下さい.)
日経の朝刊 「春秋」 欄に, 過日, 以下の様な記事が載っていた.
夏休みに親子で楽しむ人気のｲﾍﾞﾝﾄに, 工場見学がある.
お菓子や飲み物から機械, 自動車, 鉄鋼まで. 原材料や部品が製造ﾗｲﾝを流れ, 段々形になっていく.
真剣な表情で見入る子どもたちの後ろから, 大人たちが 「おー」 と歓声を上げる光景も珍しくない.
今月初め, 特別な工場見学に出掛けた. 契約社員だった男が冷凍食品に農薬を混入した事件で, 7 カ月間操業を停止していた旧ｱｸﾘﾌｰｽﾞの群馬工場である.
この日はﾏﾙﾊﾆﾁﾛの直営工場として再ｽﾀｰﾄを切って 5 日目. ﾎﾟｹｯﾄのない作業服にﾏｽｸを着用し, ﾎﾞﾃﾞｨｰﾁｪｯｸを受けた後, 案内して貰った.
工場内の部屋を出入りする度, ﾍﾙﾒｯﾄに付いた IC ﾀｸﾞをｾﾝｻｰがﾁｪｯｸする.
以前には 5 台しかなかった防犯ｶﾒﾗは, 間もなく 172 台にまで増やす計画だ.
強まる監視への戸惑いもありそうだが, 現場からは 「ちゃんとやっていると言う事を見て貰った方がいい」 との前向きな感想が聞かれると言う.
ﾋﾟｻﾞの最終工程では, 2 人の女性が段ﾎﾞｰﾙ箱を組み立て, 流れて来る商品を点検し, 梱包していた.
休む事無く, 手早く, 丁寧に. 淡々と作業が進む. 私たちの食生活は, こうした普段は目に見えない処で支えられている.
安全への取り組みを実感する工場見学で一番心に残ったのは, 地道な仕事の尊さであった. (引用終り)
期限切れ食肉問題の時にも触れたが, かかる問題に 「奇手妙手」 と言うものはない.
食の安全に限った事ではないが, 基本を外さぬ 「地道な仕事の尊さ」 が大事なのである.
最早, それは 「安全･安心」 を確保するための避けて通れないｺｽﾄなのであると思う.
幸か不幸か, 今やそう言う時代になっているのだ.
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