(1895) ココナツオイル・アマニ油, 抗加齢, 美肌で脚光!2015/05/04 02:39

日経によると, これまで食卓ではあまり馴染みのなかった 「ココナツオイル」 や 「アマニ油」 など, 新顔の食用油の人気が高まっていると言う.

認知症やアレルギーの症状緩和の他, 抗加齢や美肌に繋がるとされ, 消費者の健康志向を背景に注目を集めている様だ.

様々な調理法がインターネットなどで紹介されている事も追い風になっているのだろう.

ココナツオイルは香りが甘く, 味にクセがない.

「中鎖脂肪酸が認知症の症状緩和に役立つ」 と言われて, 認識度が上昇, 今年になって売れ出したらしい.

砂糖と混ぜてパンに塗って食べる事が多い.

2014 年 1 - 11 月の輸入量は 4 万 4420 トンと, 前年同期比 14% 増えている.

一方, 亜麻の種から搾り取るアマニ油の今年 1 - 11 月の輸入量は 4601 トンと同 11% 増だった.

主に塗料や木材を手入れするワックスなどに用いられるが, 食用にもなる.

やや苦みがあるが, コーヒーに入れたり, サラダに掛けたりする.

抗加齢や美肌効果, アレルギー症状の緩和を期待出来ると言われている.

高級スーパーの成城石井 (横浜市) ではココナツオイルの 11 月の販売額が前年同月の 11 倍に伸びたとの事.

菜種油など一般的な油と比べ, 同じ量当りの価格は 10 倍以上が中心だが, 売れ行きは好調そのものの様だ.

同社は 「食用油は注目の分野」 として多様な品種を揃えており, アマニ油の 11 月の売り上げも同 1.6 倍となったと言う.

また, 食用油販売の金田油店 (東京・台東) は 「えごま油」 と, 南米の常緑樹の実から採れる 「インカインチオイル」 のネット販売量が 13 年 11 月 - 14 年 10 月に, 前年同期の 2 倍を超えた由である.

何れも疲労回復や美肌などに効果があるとされる物質を含んでいる.

同店はアマニ油をスープに掛けたり, えごま油を和え物に使ったりするなどのレシピをホームページなどで紹介している.

日本人大リーガーがこうした食用油を摂取していると伝えられた事も人気を促している様だ.

Have a nice holiday!
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