健康小話

過日, 日経ﾍﾙｽ (3 月号) を眺めていたら, 「腸内ﾌﾛｰﾗ」 についての特集記事が組まれていた. (以下, 要旨)

以前, 本ﾌﾞﾛｸﾞでも採り上げているが, 我々の腸には, 1000 種類以上, 100 兆個にも及ぶ菌が存在している.

今, そんな腸内細菌の集まり 「腸内ﾌﾛｰﾗ」 が話題となっている.

何と, 便通だけでなく, ｱﾚﾙｷﾞｰ, 肥満, ｽﾄﾚｽなど, 全身の健康や美容に関わっている事が判って来たからなのだ.

腸内ﾌﾛｰﾗを整える為には, 何が必要なのだろうか?

同誌によれば, "善玉菌を育てる 「育菌」" と言う事になるそうである.

一番は, 野菜や果物をしっかり摂る事.

野菜や果物には, 善玉菌のｴｻとなる水溶性食物繊維がたっぷり含まれている. だから, しっかり摂ると, 善玉菌がすくすく育ち, 腸内ﾌﾛｰﾗが整うと言うのである.

勿論, 善玉菌自体を投入するﾖｰｸﾞﾙﾄなどの発酵食も大切だし, 腸を掃除する不溶性食物繊維が多いｷﾉｺと言った食材を摂る事も不可欠である.

記事には, 田中 ﾏﾔさんや AYUMI さんと言ったﾓﾃﾞﾙ, 美容家の岸 紅子さんなどが紹介されているが, 皆さん, 手作り発酵食を積極的に取り入れられ, "育菌" 生活を実践されている. やはりｷﾚｲの秘密は, "育菌" なのである.

では, 育菌に役立つ方法とは, どの様なものなのだろうか?

Have a nice weekend!
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