(3499) 世界最古のパン化石, ヨルダンの遺跡で発見 ― 2019/09/05 01:58

農耕起源より 4000 年以上前, ヨルダン北東部にある遺跡から, 約 1 万 4500 年前のものと見られる世界最古のパンの化石が発掘されたと, コペンハーゲン大の研究者らが発表している.
農耕の起源とされる時期よりも 4000 年以上も前からパンが作られていた事になる.
米科学アカデミー紀要に掲載された論文によると, 世界最古のパンは平たい形状で, 材料には麦や, パピルスの材料と同種の植物が用いられている.
定住が始まったナトゥフ文化の石作りの暖炉跡で発見されたと言う.
従来は約 9100 年前のトルコの遺跡で発見されたパンの痕跡が最古だった.
研究者は 「パンの生産と農耕の起源が関係していたのか検証する必要がある」とコメントしている.
本日のカット写真提供 : 下平 宏 氏 (ツマグロヒョウモン)
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(E-Mail : tadashi.fukutomi@jcom.zaq.ne.jp)
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