健康小話

4) 屎尿 (ｼﾆｮｳ) や生ｺﾞﾐは如何していたのか?

さて，100 万人都市, 江戸の屎尿処理は如何なっていたのか?

屎尿は, 江戸近郊の農村の肥料として売買されており, 台所のｺﾞﾐ屑も，野菜の促成栽培用肥料として，活用されていたのだ.

100 万人と言われた江戸の住民は，化学肥料に換算して年間 5 万ﾄﾝもの肥料を生産することで，農作物育成の資源ｴﾈﾙｷﾞｰを生み出していた事を意味する.

下水の処理ｼｽﾃﾑなしに，汚水を川から海に垂れ流していた近代欧米都市よりも, 遥かに，江戸は環境に優しい都市だった事は, 世界にもっと誇っても良い歴史的事実なのである.

元々, 江戸時代の人は現代人と違い，ほんの僅かしか塵を出さなかったのである.

紙屑を拾い集める職業もあったくらいで，紙屑は紙を再生する資源として再利用され，塵とはならなかったのである.

紙でさえ再利用された位であるから，作るのにもっと多くのｴﾈﾙｷﾞｰが必要だった金属の回収は，更に徹底的に行われたのである.

屑屋のほかに，古鉄 (ﾌﾙｶﾞﾈ) 買いという専門の職業もあったのだ.

竃 (ｶﾏﾄﾞ) で燃やしてできた灰さえ，灰買いが買い集め，ｱﾙｶﾘ性物質として肥料や製紙などにも利用されていた.

あらゆるものを再利用していた江戸時代は，「もったいない」 という言葉に籠められた, 日本人の環境に優しい心が，生活の隅々まで浸透していた社会だったと言える.

Have a nice weekend!
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はり・きゅう・ﾏｯｻｰｼﾞ トミイ
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